〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町 2-13
TEL:03-3496-2455
和食ダイニングバー「猿楽町 刻食 KOKU」
2014年03月06日

3月17日よりランチを開始いたします。

【ランチ時間】
 11:30~15:00(※売り切れ次第終了)

【ランチメニュー】
 ・日替定食 ・刺身定食 ・焼魚定食 ・煮魚定食(1000~1500円)

和食ダイニングバー「猿楽町 刻食 KOKU」について

日本の食文化と伝統を感じる
和食とお酒の融合空間ダイニング。

拝啓

皆々様、この度は渋谷区猿楽町に
和食屋をオープンする運びになりました。

西麻布東京ROOSTに続き二店舗目になります。
これも皆様の多大なるお力添えの賜物でございます。

和食屋の名前は「猿楽町 刻食 KOKU」

料理のコンセプトとしましては
全国各地四季折々の厳選素材をふんだんに使い
熱練の料理人達が創作していきます。
例えば、北海道の農家さんから届く有機野菜・お米
三重県松阪の松阪牛、群馬県赤城のやまと豚
高知県須崎港からその日に獲れた魚が空輪できます。

築地より早いです。鹿児島の農家さんも。

全て現地に足を運び見て触って話して食べてと
直接商談して特約を頂いてます。安心の食材です。

日々、目まぐるしく変化をしている東京ですが
変わらない物は継続し、
変わる物は変える努力をしっかりと見極め、
この猿楽町に新たな食を刻んで行きたいと思います。

猿楽町 刻食 KOKU
皆様のご来店スタッフ一同お待ちしてます。

敬具

和食ダイニングバー「猿楽町 刻食 KOKU」店内イメージ

日本の食文化と伝統を感じる
和食とお酒の融合空間ダイニング。

和食ダイニングバー刻食-KOKU-の店内イメージ
和のぬくもりを感じられる店内

全国各地四季折々の厳選素材をふんだんに使った創作料理でおもてなし致します。

和食ダイニングバー刻食-KOKU-の店内イメージ
和食とお酒の融合空間ダイニング

現地に足を運び、見て触って話して食べて、厳選された安心食材を使用しています。

和食ダイニングバー「猿楽町 刻食 KOKU」スタッフ紹介

日本の食文化と伝統を感じる
和食とお酒の融合空間ダイニング。

和食ダイニングバー刻食-KOKU-の店内イメージ
総料理長 浅野直樹
品川の割烹寿司レストランで7年間修行の後、京橋、新橋、表参道、六本木、恵比寿などの料理屋で料理長を経験。
現在に至る。

現代日本料理六人展、夏の会席料理に参加予定
※現代日本料理六人展とは、全国の料理協会の推薦により参加することができる和食料理人であればだれもが目標にあげる和食展
和食ダイニングバー刻食-KOKU-の店内イメージ
副料理長 﨑田孝寿
品川の割烹料理屋で修行、その後浅野総料理長と恵比寿の料理屋などの立ち上げに携わる、銀座、神楽坂などで働いた後、麻布の料理屋で料理長兼店長を経験。
現在に至る。

和食ダイニングバー「猿楽町 刻食 KOKU」メニュー表

日本の食文化と伝統を感じる
和食とお酒の融合空間ダイニング。

お魚
刺身各種
ASK
お刺身盛り合わせ(5種)2名様分
1,500円
お刺身盛り合わせ(8種)2名様分
2,500円
特製ばくだん
950円
焼き魚(各種)
ASK
松阪牛
松阪牛のホルモン炒め
1,200円
松阪牛の特製肉じゃが
1,400円
松阪牛のメンチカツ 2個
1,000円
松阪牛のサーロインステーキ200g
950円
総州古白鳥
総州古白鳥のから揚げ
800円
総州古白鳥のパリパリもも焼き
1,200円
総州古白鳥の軟骨つくね
800円
総州古白鳥のバンバンジー
800円
やまと豚
やまと豚の網焼き
900円
やまと豚の角煮
700円
やまと豚のローストポーク
1,000円
ごはん
特選夢ぴりか(白飯)2名様分
1,400円
特選あきたこまち(白飯)2名様分
1,200円
ポルチーニと古白鳥の炊き込みごはん 2名様分
2,000円
旬の炊き込みごはん 2名様分
2,000円~
その他
雲丹とイクラの宝石グラタン
1,500円
濃厚カニクリームコロッケ 2個
800円
ポテハムカツ
500円
手羽甘辛揚げ
600円
牛筋煮込み
700円
里いも揚げ
500円
根菜の和風ポトフ
850円
サラダ
刻食サラダ
800円
ポテトサラダ
650円
染谷商店の豆腐サラダ
600円
7種類の色どり温野菜
900円
一品
枝豆の味噌漬け
350円
もろきゅう
350円
チーズの田舎漬け
400円
ネギじゃこ豆腐
700円
自家製塩辛
450円
酔いどれ4種盛り
1,200円
明太子
500円
漬物の盛り合わせ
600円
野菜チップス
600円

和食ダイニングバー「猿楽町 刻食 KOKU」地図

各種宴会プラン、貸切・個室のご利用等承っております。
お気軽にご連絡ください。

力を尽くし、心から一所懸命努力する。
スタッフ一同、お客様に全力で力を尽くし
一所懸命に美味しい料理、お酒、心地良い
空間を日々提供するという決意。

ご連絡頂く際には、電話番号をお間違いのないようお確かめください。
※営業時間 17:00~24:00
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町 2-13


TEL:03-3496-2455

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